Des gaufres healthy, cette recette fait partie de nos basiques de la DME depuis que nous avons commencé ! Simple et efficace, possibilité de les congeler facilement, se décongèle en une minute au grille-pain… génial non ?

Le truc sympa, c’est que tout le monde aime les gaufres ! Du coup, toute la famille en profite par la même occasion et sans culpabiliser vu le peu de calories 🙂

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Pour l’équivalent d’une dizaine de gaufres :

• 200g de compote (peu importe le fruit, de préférence bio et sans sucre ajouté)
• 200g de farine
• 2 œufs
• un sachet de levure

 

1) Mélanger farine et levure ensemble

2) Ajouter les œufs, puis la compote progressivement en remuant pour limiter les grumeaux

3) Pour plus de légèreté, laisser reposer 20-30min au réfrigérateur

4) Cuire les gaufres à l’aide du gaufrier, une minute environ

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Aussi bonnes pour bébé que pour toute la famille, elles sont légères et moelleuses ! Pour moi, je rajoute un peu de confiture ou autre dessus parce que je suis une gourmande. Pour bébé je lui mets un peu de compote, parfois du beurre de cacahuète ou des fruits écrasés pour varier les plaisirs ! Ne pas hésiter à lui proposer à boire (de l’eau) pendant le repas, comme toujours en DME, mais encore plus ici pour que bébé arrive bien à avaler. J’ai aussi proposé une recette de pancakes à base de banane si ça te tente !

Bonne dégustation ! 🙂

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